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日本酒しゃぶしゃぶ 〜飲むだけでなく 美味しく食す〜 日本酒には豊富なアミノ酸を始め、700種類の栄養素が含まれています。アルコールをしっかり飛ばすことで、アミノ酸や栄養素をたっぷり取り入れる事が出来ます。 食材の持つ旨味を引出し、お肉はやわらかく野菜は甘みが増します。 美肌効果、冷え症にアンチエイジングなどの美容効果も 飲めなくても美味しく食べる日本酒しゃぶしゃぶをお召し上がりください。
日本酒しゃぶしゃぶ 〜飲むだけでなく 美味しく食す〜 日本酒には豊富なアミノ酸を始め、700種類の栄養素が含まれています。アルコールをしっかり飛ばすことで、アミノ酸や栄養素をたっぷり取り入れる事が出来ます。 食材の持つ旨味を引出し、お肉はやわらかく野菜は甘みが増します。 美肌効果、冷え症にアンチエイジングなどの美容効果も 飲めなくても美味しく食べる日本酒しゃぶしゃぶをお召し上がりください。
創業300年以上の蔵元から直送されるこだわりの日本酒。地元でしか出回らないレアなものも。
創業300年以上の蔵元から直送されるこだわりの日本酒。地元でしか出回らないレアなものも。
当店の豚は鹿児島県霧島市で育てられる「銀座蔵麹豚」を使用。 飼料に麹を配合することで、免疫抵抗力、消化能力等を増強し、健康的に育ちます。 内臓脂肪や特有の臭み・アクが少なく、やわらな肉質が特徴です。
当店の豚は鹿児島県霧島市で育てられる「銀座蔵麹豚」を使用。 飼料に麹を配合することで、免疫抵抗力、消化能力等を増強し、健康的に育ちます。 内臓脂肪や特有の臭み・アクが少なく、やわらな肉質が特徴です。
お米は、蔵元こだわりの地元米を、毎日玄米から精米。ふっくら炊き上げています。
お米は、蔵元こだわりの地元米を、毎日玄米から精米。ふっくら炊き上げています。
醤油は日本最古、440年以上の歴史のある室次のものを使用
醤油は日本最古、440年以上の歴史のある室次のものを使用
個室は4名様から最大30名まで可能です。人数・レイアウトご相談ください。
個室は4名様から最大30名まで可能です。人数・レイアウトご相談ください。
店内は半個室。ゆっくり日本酒と麹の世界に浸っていただけます。
店内は半個室。ゆっくり日本酒と麹の世界に浸っていただけます。
各蔵元の極上な日本酒を一升瓶ごとキープできます。
各蔵元の極上な日本酒を一升瓶ごとキープできます。